昨天在三立台灣台一個叫草地狀元的節目看到一個有趣的單元，介紹苦花於的養殖，於是我上網調查了一下苦花魚的基本資料：
台灣稀有的特有魚種－－高山鯝魚，俗稱「苦花」，全身亮著銀白鱗片，當成群的苦花魚在清澈的溪底自在悠游時，陽光經鱗片反射後成銀光點點，宛如流動的銀河。苦花魚僅見於水溫低於二十度的河川上游，身長大約十五至二十五公分，屬體型大的溪釣魚種，以岩石縫的藻類及小昆蟲為食，性喜激流，一生逆游而上，擇水質潔淨處而生，多藏身於深山溪谷間，釣客稱之為「激流勇者」，愈是急流、衝得愈高。苦花魚性喜低溫，必須是完全無污染的水域才能生長的好，要以人工養殖非常困難，市面上零售價是一兩八十元，經濟價值很高。
近年因水源污染、土石流、非法電魚、毒魚、炸魚及網魚等被過度捕捉以及棲息地遭到破壞等因素，使得苦花魚逐漸消失殆盡。
小時候曾在溪裡釣過這種魚，是一種迷人的魚～
那一集介紹一對兄弟，在花蓮以無毒養殖方式成功培育出苦花，要養殖苦花的條件很不容易，第一是水質要十分乾淨，如果在溪裡看的到苦花的蹤影，也就代表此地的水質是十分純淨沒有污染的；第二，苦花魚的成長十分緩慢，幼苗長到成魚,約得花費一年半時間，而香魚卻只要四個月長成成魚；第三，苦花魚有逆流而上的特性，需要適當的環境讓牠充分運動。
兩兄弟於是從山裡引進純淨的水源，建造環形生態池漁塭裡利用人工的方式製造激流，讓苦花魚以為置身一條無盡的溪流裡，此生態池環繞半個魚場，其實生態池原是針對苦花魚的特性而設計，魚生病了可以順著溪流游到池子裡找醫治的植物，中間還有三個瀑布，生病的魚順流而下，病好了，可以依序跳上一米半的瀑布，休養夠了再層層往上跳。生態池裡有輪葉莎草、粉綠虎尾草等二十幾種水生植物，還有毛蟹、鯰魚、和尚魚等水生動物，溪流清澈見底，漂浮的蝦藻下躲著小蝦小蟹。風吹飛了種子，落地後，隨意一長就是一叢叢美麗的花朵。在節目播到這個生態池時，我的覺得好想跳下去玩水，這比我看過的溪流都還漂亮，好像紐西蘭之類的國家才會有的小溪（希望現場的跟電視的一樣漂亮）。
在養殖初期歷經了許多困難，當快要可以收成時，桃芝颱風、納莉颱風、其馬颱風一個又一個的無情打擊，造成數百萬的損失及精神上的挫折。在颱風過後，又引起小偷的覬覦，偷走好不容易長大的成魚，但是兩兄弟有著苦花逆流兒上的精神，越挫越勇，終於成功養殖了苦花魚，以完全天然無毒的方式建立一個觀光漁場，讓喜愛苦花的人可以在那盡情的觀賞、垂釣與享用美食，他們期盼能夠提升魚苗孵化養殖技術,待嘉農溪生態穩定後,野放苦花魚，讓台灣的溪流裡能重現宛如銀鏈的苦花群芳蹤。
花蓮真是個好山好水的地方，台灣最後一塊淨土，安排往花蓮旅遊的朋友們不妨考慮一下這個景點，除了欣賞並享用苦花魚之外，也給這對辛苦的兄弟一些支持。
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