上海美食-佳家湯包

這半年間頻繁的到上海出差，算算已經有五次了，第二次出差時偶然發現這好味道『佳家湯包』，名氣遠低於南翔小籠包和鼎泰豐，但一吃成主顧，味道及性價比有過之而無不及~ 據悉，這也是歌星林憶蓮很喜愛的美食

上海地區有五家分店，我去的光啟城分店，是逛家樂福後偶然發現的，裡面最便宜的是純鮮肉：￥13，最貴的是純蟹粉：￥99，當然還有很多其他口味，像是純蝦仁、蟹粉鮮肉、鮮肉香菇、雞丁等等，每份12顆。

個人認為，最好吃的是鮮肉蟹粉：￥27，可吃到鮮甜的鮮肉與湯汁和蟹粉香氣，至於那個鎮店之寶『純蟹粉』，不要覺得￥99很貴，每個顆都有其他的兩倍大，也就是說別的都是12顆一籠，純蟹粉的是12顆兩籠，裡面有飽滿的蟹黃混合著蟹肉，香氣濃郁、味道鮮美極了。

為什麼純蟹粉不是第一名呢？因為他太濃郁、味道偏鹹、體積又太大顆了，吃前四顆覺得是人間極品美味，吃超過六顆後就開始覺得膩了，最後幾顆根本是硬塞進去，如果自己一次吃掉1籠，保證你有段時間不想碰螃蟹，建議至少兩個人分著吃、搭配鮮肉會比較恰當。

來上海出差一周，常常有個三天晚上會在家佳吃，真的是讓我回味無窮的美食，也會成為我以後對上海記憶的一部分吧