2013年4月19日 星期五

上海美食-佳家湯包


這半年間頻繁的到上海出差,算算已經有五次了,第二次出差時偶然發現這好味道『佳家湯包』,名氣遠低於南翔小籠包和鼎泰豐,但一吃成主顧,味道及性價比有過之而無不及~ 據悉,這也是歌星林憶蓮很喜愛的美食

上海地區有五家分店,我去的光啟城分店,是逛家樂福後偶然發現的,裡面最便宜的是純鮮肉:¥13,最貴的是純蟹粉:¥99,當然還有很多其他口味,像是純蝦仁、蟹粉鮮肉、鮮肉香菇、雞丁等等,每份12顆。

個人認為,最好吃的是鮮肉蟹粉:¥27,可吃到鮮甜的鮮肉與湯汁和蟹粉香氣,至於那個鎮店之寶『純蟹粉』,不要覺得¥99很貴,每個顆都有其他的兩倍大,也就是說別的都是12顆一籠,純蟹粉的是12顆兩籠,裡面有飽滿的蟹黃混合著蟹肉,香氣濃郁、味道鮮美極了。

為什麼純蟹粉不是第一名呢?因為他太濃郁、味道偏鹹、體積又太大顆了,吃前四顆覺得是人間極品美味,吃超過六顆後就開始覺得膩了,最後幾顆根本是硬塞進去,如果自己一次吃掉1籠,保證你有段時間不想碰螃蟹,建議至少兩個人分著吃、搭配鮮肉會比較恰當。

來上海出差一周,常常有個三天晚上會在家佳吃,真的是讓我回味無窮的美食,也會成為我以後對上海記憶的一部分吧




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