好久沒下廚了

都是我同事報店名報的不清楚
害我沒吃到傳說中又大又好吃的咖哩藍帶豬排
不小心晃到大潤發裡面亂買東西起來（又要亂花錢了）
晃啊晃啊買了些葡萄、果汁和日用品，突然眼睛一亮
哇！好多漂亮的牛排，油花分佈的很均勻，一副很好吃的樣子
忍不住買了一盒醃好的。有了牛排，要有青菜才健康啊
到底什麼青菜才是合配牛排呢？芹菜、萵苣還是蘆筍
不過不用想這麼多了，因為前陣子連日下豪雨
每樣都黃黃爛爛的，看了一點胃口都沒有，只好買耐雨的青椒

回到家裡，看著廚房不禁有點內疚起來
好好的一個漂亮的小廚房我竟然有好一陣子沒有用他了
好～今天要煮的好吃一點
菜色就決定是香煎牛排和青椒炒牛肉絲了（都是牛肉 ><）
配上炒麵好了，飲料用剛買的檸檬汁配上葡萄和荔枝
感覺好健康哦～

煎牛排的時候因為含有血水的關係會亂噴油
好燙哦！氣死我了，而且都會把廚房噴的油膩膩的
很難洗ㄝ～ （難怪我有一陣子不肯煮，終於想起來是怎麼回事）
怕裡面不夠熟，又怕太老，火候的掌握真是一門學問
幸好這次煎的還算剛好，好的肉加上一些胡椒和鹽巴就是人間美味了
煎牛排的同時，另一鍋要同時煮麵，降吃的時候才能每一道都是熱的
煎好牛排後，以迅雷不及掩耳的速度丟下牛肉絲
快速翻炒後加入青椒，再大量沙茶，一些醬油、鹽巴和水
再隨便攪一攪，就都熟啦，索性把麵也一起丟進去裡面拌
兩道併成一道，畢竟有點餓了，而且航海王快要播了，要爭取時間

最重要的來了，就是味道如何～
好險好險，牛排味道還不差（因為是買醃好的）
而且煎的還算嫩，好感動哦～ 好吃
青椒炒牛肉更是讚，真不愧是用牛排切成的肉絲
而且我發現炒青椒似乎不用什麼技術
隨便翻一翻就脆脆的帶點香甜，就把他加到我的最愛好了

呼！累死我了，雖然煮這頓只花了大概15分鐘（含洗切菜）
可是這麼吃力的工作還是偶而做做就好，
況且還要洗碗，還有刷留理台，想到就頭痛～

今年金曲獎服飾—戴佩妮受委屈了

真的是同一套衣服嗎？相信看到金曲獎星光大道被批得體無完膚的名人穿著，再看看這些服裝品牌原先的美美秀照，心中一定會冒出這種的疑問。原來，今年各報評審列入最驚恐或最不得體服裝的戴佩妮及許哲珮，都是敗在太愛搞創意。
戴佩妮這次參加金曲獎穿著GUCCI，這套天鵝絨秋冬禮服強調的四○年代風情，原本該配上略帶弧度的波浪髮型，展現舊時好萊塢明星般的優雅氣質，但卻被被戴佩妮配上年代及風格完全不搭的辮子頭，相似指數不到50%。

以上是某新聞對今年金曲獎戴佩妮服裝的評語，還有更狠的
我看中國時報批評戴佩妮穿的像以前的阿妹，活像個檳榔西施。

這些新聞批評看了真的令人很生氣，我就覺得降配很好看啊
比原本走秀的model還讚，penny本來的風格就是有個性
帶著一點波西米亞風再加一點搖滾和古典，加上她小小清秀的臉
要是硬用個model的波浪頭鐵定愚不可及，像我和我的朋友都覺得
penny的辮子頭很好看，有波西米亞的感覺也有一點黑人搖滾的韻律
跟以前阿妹那種差很多很多，而且喜好是很主觀的事
撰稿的記者我只能說眼光太差了，而且寫的很毒，
只想以辛辣來博得大家的注意，而忽視創意與其他人的感受
這年頭不知道要去哪裡找專業的記者作報導～

Felicity（神駒小佳人）

某天晚上，準備好晚餐，打開電視隨便轉一轉
轉到HBO時突然就停了下來
因為看到一個很可愛的小女生，大約10歲左右吧
也就是本片的女主角，Felicity，中文字幕是寫:芙莉希蒂
本來只是覺得小女孩可愛而已
隨劇情演進，逐漸發現這部片也滿有內容的
故事背景是在1775年時，美國仍是英國的殖民地
因為茶葉課稅的問題和英國鬧的很不愉快
民眾分為首舊的保皇派和支持獨立的派系
Felicity的爺爺和好朋友Elizabeth一家是保皇派，
而爸爸和爸爸的學徒Ben則是獨立派

Felicity非常喜歡一匹由惡棍Jiggy Nye養的馬Penny
為了和Penny作朋友，她每天一早拿一顆頻果給Penny吃
即使差點被Jiggy Nye捉到，即使被恐嚇，她還是每天去
看到這一幕我滿感動的，真是個勇敢堅毅的小女孩
終於，Felicity和Penny建立了友誼，
Penny也願意載著Felicity在草原奔馳
有一次Penny被惡棍欺負後跑掉，Felicity想養他
但又被惡棍強要回去，Felicity雖難過，
但隔天她便偷偷的回到Penny那幫助他奔向自由

故事中還發生的許多事，雖然都是生活的細節、瑣事
但處處可以看到Felicity懂事、堅強、仁慈的個性
也看到她從父親、祖父處學到許多寬恕、堅持自己想法的特質
我覺得這是一部很成功的電影，不論大人小孩都會喜歡看
溫馨而且感人，又可帶給人許多正確的態度

今天有預約剪髮，最後結局沒看到
不過我相信是個happy ending，下次再找時間再看一次
剪完頭髮後對這部片念念不忘，因為只知到這女孩叫” 芙莉希蒂”
經過偉大的google及其他喜愛此片的網友的協助
終於到相關資料，此片的中文名稱是『神駒小佳人』
女主角Felicity是由13歲的Shailene Woodley所飾演
片名取得有點俗氣，哈哈，不過一點都不影響他的內容
但我覺得如果片名曲的好一點的話，一定會引起更大的迴響
官網是 http://www.americangirl.com/movie/felicity/index.php

英文聊天室

學了一陣子的英文，總覺得進步有限
自己一個人唸總是剛開始很起勁，後來就會懶掉了
於是開始嘗試不同的學習方式，來維持自己的動能
其中一個方式是去英文聊天室
我覺得最棒是方法一定是到外國一陣子
其次應該就是交幾個外國朋友，成天用英文聊天
既然兩者目前都還沒辦法，就先找個英文聊天室哈拉一番
看能不能使英文突飛猛進，順便交幾個外國朋友

網路上的英文聊天室很多，但素質參差不齊
最常去的是下面這一個，這裡的人算是比較有心想聊英文的
http://host8.123flashchat.com/eslcafe/

裡面最常遇到的有三個國家：Turkey、China and Korea…..唉
不是他們不好，當然裡面也有一些好人，但是遇到更多怪人
比如說，土耳其的人最常問的就是：male or female?
當我老實的回答：male時，就被無情的關閉視窗
再來就是土耳其人熱愛足球，當我們開始聊彼此喜歡的運動
我回答：I like to play basketball and watch NBA games.
他竟然回答：no~ soccer is better!!! Our team is very strong
叫囂了半天，不知道在幹嘛。
不過，我對土耳其這國家很有興趣，位於歐亞大陸交接處
許多歷史的痕跡交疊在這塊土地上，總有一天要去那裡旅行

有一些大陸人也很奇怪，老愛問我政治問題，像是：
Why doesn’t Taiwan come back to China?
How do you think of China?
Do you want to be a part of China? …….諸如此類
我對政治並無偏頗立場，只追求和平、自由與經濟穩定
所以通常我都很有耐心的以社會價值感、經濟、政治方面
跟對岸同胞溝通，有的很明事理，有的卻直說我們台灣將來一定會後悔
嘿～ 又不是我一個人可以決定的事，Relax~

再來就是韓國人了，其實，說老實的，我並不太喜歡韓國
也不太看韓劇和購買他們國家的東西
不過憑良心講，他們國家對產業界、觀光、媒體的規劃發展的確遠勝台灣
在工作時查專利美國、日本專利都算好解決，遇到韓國就完全沒辦法了
因此，我也想在那交個韓國朋友，不過，我覺得韓國人個性比較冷漠
通常都是我一直在問問題，他們回答，獨腳戲唱久了也是滿煩的

也有遇到比較特別國籍的，像是尼泊爾、墨西哥、俄羅斯、摩洛哥、衣索匹亞，
聊的比較來的是衣索匹亞的，我對該國的印象一直停留在以前地理課本中
和一些慈善單位的宣傳廣告中，那個貧窮、缺水、飢餓以及飽受疾病困擾的地方
他是一個高中的生物老師，他說，現在已經好很多了，現在以營造用的材料出口為主要產業像是各種石材、水泥、磚塊等原物料
當我形容了台灣現在的樣子，科技業發達，很多美食，可是環境漸漸被破壞了
他只說了一句：好羨慕我，真想離開他們國家

另外一個比較聊的來的是西班牙的小女生，19歲
一開始是先跟他的男朋友聊，可是她男朋友的英文沒有那麼強
換她接手，聊國家到工作再到興趣，她是學美容的學生
西班牙有一堆美國觀光客，快要開始工作了，所以趕快來學英文
最後還跟我要了msn，可是很奇怪的，有了msn後就很少聊了。

網路上的人無奇不有，一些跟我交換E-mail、msn或要照片的人
幾乎後來都沒有聯絡，也沒有回傳照片給我 ＞＜。
有遇到英國、蒙地卡羅等地方的有錢人，也有像衣索匹亞等較慢開化的地區
有遇到浪漫地中海國度希臘、義大利的朋友
也有一水之隔的鄰居大陸、韓國
有些讓我很羨慕嚮往的地方，也有想來台灣的外國人
共通的地方是，大家都知道台灣，評價也都還不錯
所以這塊地方還沒有那麼糟，讓我們繼續努力吧～

椰 子 蟹 -背負第一美味蟹的原罪

前陣子有幾則關於保育椰子蟹的新聞引起了我對它的關注，很久以前，大概還是國中、高中左右的年紀就聽過它，號稱是世界第一美味的螃蟹，於是花了些時間搜尋一下它的資料。果然，其美味備受推崇，但是他其實不是螃蟹，而是屬於寄居蟹類，而且數量遽減，瀕臨絕種。身為美食主義者的我便陷入掙扎，試想有一天碰巧有一只落到我手裡(它是保育類哦﹗不可以抓和吃)，那該怎麼做呢？唉~我應該還是會乖乖聯絡保育單位，靜待它數量回復，等解除保育禁令之後，再做打算，也有可能因為研究過牠而跟牠作朋友,捨不得吃。以下是一些關於椰子蟹的資料。(來源︰我的google好老師)

椰子蟹，又名八卦蟹、強盜蟹；學名:Birgus latro (Linnaeus) ；英名:Coconut Crab、robber crab，椰子蟹的體型是陸寄居蟹科中體型最大的，成體體重可1公斤至6公斤，國外最大曾有體重重達七公斤以上，體長近半公尺多的紀錄。外殼堅硬，配上兩只強壯有力的巨螯(左螯腳稍大於右螯腳)，讓它的模樣看起來十分凶狠，因此在台灣，人們都叫它做「山霸」。又因為它頭部和胸部的紋路十分接近八卦圖樣，又被稱為「八卦蟹」，而國際通用的本名起因於它善於攀爬筆直的椰子樹，而且它可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼，享用裡面香甜的椰肉，故被稱為「椰子蟹」,也有一說是因他體型很大看起來像椰子，砸下來會把人砸昏，所以才會叫做椰子蟹。

椰子蟹為卵生，卵於海水中孵化後經3 ~4 星期之浮游期變態為幼蟹，由此時開始，一直到兩歲半以前，都跟寄居蟹一樣寄居在殼裡，之後會登上陸地生活，但一開始仍會寄居螺殼中。大約於於二歲半後頭胸甲長約10 ~15公分左右才脫離螺殼。椰子蟹的成長緩慢，每蛻皮一次個體才會長大一些,通常是在秋冬季節進行蛻皮。幼蟹每年蛻皮約2 ~3 次，隨個體長愈大,蛻皮的次數就愈減少，成蟹蛻皮的頻率最多僅每年一次而已。估計以這樣緩慢的成長速率，椰子蟹可能要花上40年以上才能達到4公斤的個體大小。

椰子蟹的蹤跡廣布印度洋和太平洋間熱帶島嶼之海岸。台灣則出現於東海岸、 綠島、蘭嶼及恆春半島等地。台灣離島地區一、二十年前到處可見椰子蟹爬來爬去，尤其林投樹上時常有數十隻幼蟹攀附在其上。

椰子蟹是離島居民生活中的一部分，有些綠島島民生病時，會捉一、二隻煮食補身體。而蘭嶼地區也僅在飛魚祭時做為補充出海男兒營養的食品。這些地區隨著觀光起飛，以及媒體渲染的結果 (椰子蟹肉質鮮嫩,腹部脂肪多,營養豐富,尤其是它的八隻足，味道像龍蝦的尾巴一樣，加之又獨具椰香味，是一種名貴的海鮮佳肴)，離島居民先是捕捉賣給觀光客; 又因據傳椰子蟹具治療頭痛、婦女病、甚至壯陽效果，加以吃過的人認為口感鮮美，輒相走告，許多觀光客都指明要吃椰子蟹，椰子蟹竟成人們捕食對象。漸漸地，連離島上已很難見到椰子蟹的蹤跡。

當然喜愛美食的不只台灣人，據調查，現下椰子蟹在雅加達餐館的售價每公斤達到10萬~20 萬盾( 約合11.7 ~23.5 美元)，在蘇拉威西等椰子蟹原產地其售價也達到了很高的水準，在AiraiView飯店 一隻要價約60美元。高額利潤驅使人們對椰子蟹趨之若,也使世界各地的椰子蟹遭受到相同的命運。

近年環保意識逐漸抬頭,不論是政府或民間對生態保育都開始重視，前陣子新聞報導的中研院複育椰子蟹計畫雖然暫告失敗，但至少有人去做，而離島居民也漸漸展開椰子蟹育工作，開始有居民嘗試自行複育。前陣子台東安朔及屏東旭海的台26線公路的動工,「也由搶救椰子蟹最後的故鄉」這個招牌來吸引大家的關注和協助。

大多數瀕臨絕種的生物都是因為牠的美味、毛皮、外觀吸引人類的注意，椰子蟹的背負著世界第一美味蟹沈重的名號，短時間想復育成功恐怕不容易，我想，很多事情必須從觀念做起，要教導離島地區的居民先能捨棄捕捉椰子蟹所帶來短期但龐大的利益，以換取長期觀光的價值。更要教導國人保育生態的重要性，不要再吃保育類了！！！不然降下去，最後地球上會只剩下人類和一堆又醜陋又難吃的生物。

圍棋－黑與白的世界 （四）升段

經過上次比賽的經驗，再加上又上了幾堂課提振信心後，再度挑戰升段賽，這次報名的是平鎮市的比賽，有地主的優勢，可以睡的比較晚。

這次比賽也不例外，又是一堆小朋友，第一場的對手是個小弟弟，周圍都是他的朋友，有點吵，一直在講他贏定了之類的話，莫非想打擊我的信心？實際下起來他實力也算不錯，進行得還算平穩，只有小幅度的攻殺，但我收官收的比較好，贏了第一場。第二場的對手是個女大學生，比完第一場後我有去看她的比賽，殺力很強，她的大叔對手輸了很多，是個不可輕忽的對手，開始比時，她猜到了黑棋，雖然我在網路上下拿白棋的勝率滿高的，但其實還是比較喜歡拿黑採主動權，她開局就採取咄咄逼人的攻勢，我被逼的只能先求安定再伺機反擊，在反擊的過程中，漸漸扳回了劣勢，在中盤加上貼目我估計應該是勢均力敵，進入最後的收官，她下了一個隨手，有幾子等於是送死，這時我在考慮要不要吃她，因為一般在網路下棋時，對手很明顯的失誤我都會替他悔棋或同意他悔棋，但現在是正式比賽，想到之前有名的旅日棋手王立誠的一個故事，收官幾乎收完了此時對手有一個地方下錯，他還是把他提掉了，於是我心一狠，也把她提掉了，圍棋果然是殘酷的啊！賽後和對手聊，原來她在LGS也差不多三級，難怪實力很強，她覺得如果那裡沒下錯最後她會贏，但是我覺得最後我會贏半目！總之，好不容易贏了這場比賽，但是接下來的才是關鍵！

中午休息時，便當刻意只吃一半，因為上次比賽吃太飽會想睡，而且這次有準備提神的薄荷糖，果然，覺得有精神多了！第三場面的對手也是個小弟，他狀況好像不怎麼樣，我下哪裡他就跟著應，下著下著他就輸了，是看到大人會緊張嗎？目前三勝，還剩兩場，至少要贏一場才能升段，第四場的對手是個小弟弟，看起來很聰明而且很冷靜的樣子，他的同學都說他很強之類的話，壓力真大，他猜到了黑棋，一開始他就猛佔大場，為了破壞他圍大空的想法，我也積極的打入，但是遭受到強烈的剿殺，好不容易的活了下來，但他的厚勢也變的很龐大，體驗到他的殺力，不敢再深入的破空，只以淺消的方式，並且順便利用他的優勢心裡圍地，到中盤，我覺得漸漸追上他了，估計加貼目大概還差個2～5目左右，但在收官的時候，有一塊地被他打入下成雙活，局勢急轉直下變的十分不利，之後在打一個小劫的過程中，突然發現他的大空有一個破綻，彷彿看到了勝利的曙光，但我沒有馬上去下，先繼續打那個小劫，但小弟馬上就機警的補上了，機會真是稍縱即逝啊，局終小弟持黑188子獲勝。

只剩最後一個機會，被排到跟一個四勝的妹妹，四勝，實力應該很不錯吧，於是我提起最後的精神，打算全力以赴，但是突然有一個小弟說他已經跟原本的對手下過了，裁判只好把我跟他交換，我的對手換成另一個三勝一敗的弟弟，這次我猜到黑棋，弟弟這時突然說：「太好了，我最不會下黑棋了！」，奇怪，我還以為大部分的人喜歡拿黑棋，一開局我採較常用的低中國流，打算等他打入後攻擊圍地，但一開始他並不急著打入，而是穩健的下，於是我就不客氣的搶了許多大場，此時我勢力龐大，終於，他開始先淺消，但是他的淺消太淺了，我的地圍的很大，最後他再想點角時，我的外勢已經到足以強殺他了，於是這盤反而輕鬆的中壓勝，估計贏了有50目左右吧，相較前一盤棋局的緊張，這盤反而讓我有種不過癮的感覺，心理期望的是經過激烈的攻防戰而打敗強勁的對手，總之，以四勝一敗升段了！YA~ 雖然現在升段比較簡單了，又有許多人說段位的份量很水，但至少我完成了自己階段性的目標，給了自己一個交代。

圍棋－黑與白的世界 （三）拜師＆比賽

工作的地點在平鎮市附近，那裡的棋院不多，而且大部分只收小朋友，幸好後來找到一家肯教大人的，跟老師一對一學，這個老師教的很認真，真的很感謝他。

一開始是直接和老師對奕，老師再講解棋局中下的有問題的地方，後來是講解我在網路上對奕的實戰譜，有老師教真的有差，原本我常下的處理手法經過老師講解原來是稍微損的，而且棋力也比較扎實了，以前贏棋總覺得有點虛虛的，現在看到對手會下的比較有信心，而最重要的轉變是比較會運用轉換這個技巧，之前受攻時，為了逃出或安定往往讓對手順勢圍地或是築起勢力，但現在比較會運用轉換的手法而使形勢不會那麼虧，老師教了一陣子後，他覺得我差不多可以去報升段賽了，此時我的棋力在LGS約在3級頂 ~ 2級底的範圍，棋力應該是差不多夠了，缺的是比賽的經驗，於是我報名了聖約翰盃的比賽。

聖約翰大學，在淡水及三芝交界處，風景優美可以看的到海，不過缺點是離市區比較遠，交通不便，比賽那天六點就起床準備了，再加上第一次比賽有點緊張的關係，睡的不太好，在精神狀況不佳的情況下，到了比賽會場，只見一堆家長帶著小朋友，好似遠足的場面，天啊！都是小朋友ㄝ，害我有點不自在。比賽快開始時，看到同組的也有幾個大人，心情安定了不少，第一場的對手是個大學生（或是研究生？）我猜到黑棋，一開始佈低中國流，積極的搶佔大場，前50手左右，我的局面明顯比較好，看起來勢力龐大，他見苗頭不對便開始積極的打入，試圖扳回局勢，但他打入的一個角被我淨殺之後就沒什麼希望了，最後他孤注一擲的想殺我一條大龍，結果反而被我殺掉他的大白龍，中壓勝，真開心，第一場比賽就拿勝利對我信心幫助很大。

第二場，對手是一個小弟弟，大約只有一、二年級吧，好小哦，但是我知道小朋友有很多非常強的，我絲毫不敢輕忽，下得十分謹慎，下了幾手後，發現他的下法都採簡明的應對，我就嘗試使用變化會較多的定石，弟弟就不太會應了，果然是經驗不太夠，在他一再退讓的情形下，贏了這盤棋，也進入了中午的休息時間。

中午休息過後，進入第三場比賽，但是這時因為吃飽飽又沒有午睡的關係，感覺超差的，對手是個大叔，重點是，他竟然….在嚼檳榔！！！（應該沒看錯，紅紅的，嘴巴又一直在動）比賽開始後，覺得他的棋力深不可測，面對我的攻擊都輕輕的帶過，再對我展開反擊，反擊雖不猛烈，但在迂迴攻擊下，不知不覺的殺掉我一塊地，勝負已定，輸慘了，對這個對手覺得很使不上力，以前在LGS 1、2級的對手下起來感覺也不會如此這般不知如何應付，總之，他的實力贏我滿多的，我輸得心服口服，最後他以五戰全勝拿第二名，第一名是另一個五戰全勝的大叔，果然大叔們真是深不可測！輸了一場了，接下來這場就是關鍵了，對手是個小弟，看起來很聰明，下棋的時候一直偷看我，不知道在幹嘛？這盤我下得很小心，從佈局開始就以搶實地為主要策略，跟他比圍地的效率，到中盤時，我的判斷應該領先十幾目，進行收官的時候，有一塊我以為已經安定的地被他點進去，隨手應付竟然死掉了，天啊！隨手，又是隨手，我真恨我自己，這比賽也等於宣告落幕了。最後一場的對手也是二敗晉段無望的小弟，這盤棋下得很快，約十五分鐘就結束了，我約贏了十多目吧！以三勝二敗結束了第一次的比賽。